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मेथी को काफी समय तक स्टोर करने के आसान टिप्स,न करें ये गलतियां-

हरी सब्जियां सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद मानी जाती हैं, और इन्हीं हरी सब्जियों में से मेथी भी काफी लोगों की पसंदीदा सब्जी होती है. अक्सर हम देखते हैं कि पत्तेदार मेंथी को लोग फ्रिज में रख देते हैं जिससे कि वह जल्दी खराब ना हो लेकिन फ्रीज में रखने के बावजूद भी मैंथी जल्द ही खराब हो जाती है. और जब आप उसे से सब्जी बनाती हैं तो सब्जी उसमें बहुत कड़वाहट आ जाती है. और उसे कोई भी खाना पसंद नहीं करता है.

आज हम आपको ऐसे किचन हैक्स बताने वाले हैं जिसकी मदद से आप मेथी को काफी समय तक हरा-भरा रख सकती हैं. अगर आप मेथी को सही तरह से स्टोर करती हैं तो आपकी यह हरी सब्जी कई सालों तक सुरक्षित रह सकती है.

1.पेपर टॉवेल का इस्तेमाल

अगर आप मेथी को 10-12 दिनों के बाद प्रयोग में लाना चाहती हैं तो आप इसे रखने के लिए पेपर टॉवल का इस्तेमाल कर सकती हैं .आपको इस समय ध्यान रखना है कि मेथी की पत्तियों को पानी से नहीं धुलना है. मेथी के पत्तों को लेकर टॉवल में अच्छी सी फोल्ड कर दें और उसके बाद किसी बैग में रखकर किसी खुले हुए स्थान पर रख दें, इस तरीके से आपकी मेथी काफी दिन तक सुरक्षित बनी रहेगी.

2.फ्रीजर में करें स्टोर

अगर आप इस ग्रीन वेजिटेबल को ज्यादा दिन तक रखना चाहती हैं तो आप इसे फ्रिज में रख सकती है लेकिन इसको रखने एक का तरीका है कि आपको इसे फ्रिजर में स्टोर करने से पहले तीन चार बार अच्छी तरह से धुलना है. और फिर इसे अच्छी तरीके से सुखाने के बाद काट लें और इसके इसटाइम्स को भी हटा दें, और किसी जिप लॉक बैग में इससे रख देना है. फिर आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं.

3.ड्राई करके करें स्टोर

मेथी की पत्तियों को आप लंबे समय तक सुखाकर भी स्टोर कर सकती हैं. इससे पहले आप इससे भी अच्छी तरीके से पानी से साफ करें जिससे पर लगी मिट्टी साफ हो जाएगी, इसके बाद से ही किसी कॉटन में लपेटकर किसी डब्बे में बंद करके रख देना है.

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