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यह है मेथी का थेपला बनाने का आसान तरीका, जानिए

सर्दियों का मौसम आ रहा है सर्दियों के मौसम मे मेथी बाज़ार में आ जाती हैं, और लोगो को मेथी का थेपला बहुत पसंद आता है. सर्दियों मे अगर आपने सिर्फ इसके बारे में सुना है और कभी खाया नहीं तो आप इसके स्वाद का अंदाजा नहीं लगा सकते.

इसके स्वाद को जानने के लिए आपको इसको एक बार खाना ही पड़ेगा और आगर आपको ये बनाना नहींं आता तो आइये जानते है इसको बनाने की विधि शेफ गोपाल पांडे से. शेफ ने इसकी एक खास रेसिपी बताई है जिसको आपको सर्दियों के मौसम मे एक बार ज़रूर ट्राइ करना चाहिए. तो आइये जानते है इसकी रेसिपी

मेथी का थेपला बनाने के लिए सामग्री

1 कटोरी आंटा, 1 चम्मच तेल, 1/4 चम्मच अदरक पेस्ट, 1 कटी हुई हरी मिर्च, 1 चम्मच सूखी मेथी, थोड़ा सा नमक, 1 चम्मच धनिया पॉवडर, 1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट, थोड़ी चीनी, दही और एक प्याज।

बनाने की विधि

इसके बनाने के लिए थेपले का आंटा गून्ध लें फिर एक कटोरे में आंटा निकाल के उसमें थोड़े से तेल के साथ उसमें सूखी मेथी, धनिय पॉवडर, अदरक, लहसुन का पेस्ट, मिर्च और नमक बाकी सब अच्छी तरह मिला लें.

उसके बाद इस मिक्सचर को दही मे डाल के गून्ध लें. ऐसा गून्धे जैसे रोटी बनाने के लिए आंटा गूंधते है. फिर कुछ देर के लिए इसे ऐसा ही छोड़ दें. फिर इसकी गोल रोटी का आकार बनाकर तवे पे थोड़ा सा तेल लगा के सेक लें. आपका थेपला तैयार है. अब इसे सर्व करें और चटनी के साथ इसका मज़ा लें.

आपको बता दें मेथी के थेपले खाने के काफी फायदे हैं. मेथी मे कई तरह के न्यूट्रीयंटस और खनिज पदार्थ जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस मौजूद होते है जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं.

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