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होटल से भी ज्यादा मजेदार और क्रिस्पी पनीर पकोड़े बनाए घर पर, यह रही रेसिपी.

पनीर हर किसी का फेवरेट होता है और इससे बनी डिश लोगों को खाने में बहुत ही अच्छा लगता है. और अगर बात पनीर के पकोड़े का हो तो इसका नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता हैं. आज हम आपको पनीर के पकौड़े बनाने की विधि बताएंगे. यह इतनी आसान विधि है कि इसे आप झटपट पकौड़े तैयार कर सकते हैं. अगर आपके घर में अचानक से मेहमान आ जाए तो आप नाश्ते में उन्हें झटपट से इस पकोड़े को बनाकर खिला सकते हैं.

पनीर के पकोड़े को बनाने के लिए सामग्री-

पनीर 150 ग्राम, ब्रेड 6 पीस , बेसन एक कप, लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटी चम्मच, हल्दी पाउडर 1/2 छोटी चम्मच, नमक अपने स्वाद अनुसार और पानी आवश्यकता अनुसार, तेल दो चम्मच, जीरा एक छोटी चम्मच, उबला हुआ आलू दो पीस, हरी मिर्च दो पीस, धनिया पाउडर एक छोटी चम्मच, गरम मसाला आधी छोटी चम्मच और बारीक कटा हुआ हरा धनिया.

पनीर पकौड़े बनाने की विधि

पनीर के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक बर्तन में एक कप बेसन, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, नमक स्वाद अनुसार, डालकर बेसन का गढ़ा तैयार कर लेना है, और वहीं आलू के लिए गैस पर कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर गर्म कर लीजिए. उसके बाद उसमें थोड़ा सा जीरा डालकर हल्का भून लीजिये उसके बाद उस में आलू डालकर आलू को फोड़कर मिर्च डालकर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक स्वाद अनुसार और बारीक कटा धनिया डालकर आलू को मिलाते हुए दो-तीन मिनट तक धीमी आंच पर भून लीजिए.

अब आप ब्रेड को ले और उस पर आलू के इस मसालेदार पेस्ट को लगा दे और उसके बाद उसमें पनीर के कटे टुकड़े को लगा दे और उसके बाद से आप दूसरे ब्रेड पर भी मसाला लगाने के बाद उसके ऊपर रख दें इसके बाद इसको बेसन के घोल में अच्छे से डुबोकर फ्राई करें. अब आपके पनीर के बेहतरीन पकौड़े तैयार हो गए हैं, अब आप इसका आनंद उठा सकते हैं.

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